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“辣翻天”来袭,10天涨3块却令商贩发愁,啥情况?

  发布时间:20-05-22

原标题:“辣翻天”来袭,10天涨3块却令商贩发愁,啥情况?

  从去年10月以来,辣椒的价格就不断上涨,而今年3月以来,市场上辣◎椒价格再次“暴涨”。短短十几天,就从每↹斤8块多涨到每斤11块钱。

  涨价对于无辣不欢的人来说θ可不是件好事,那≒么辣椒种植户和经销商,是不是迎来利好?

  央视财经记者走访了我国辣椒主产区之一的山东金乡,那里的▄贸易商却同样高兴不起来。咋⿳回事?

  山东金乡:辣椒◘供不应求 贸易商找货难

  杨婷是从贵州赶来购买μ辣椒的商户,她在贵州经营着一家辣椒面加工厂。眼下正是辣椒集中上市的季节,每年这个时候她都会来到产地进行采购,往年︼︽︾每次都要采购上百吨,但今年距她的预期相々差甚远。

  贵州省贵阳市三桥市场辣椒加工商户 杨婷:来了6、7天了,价格太高了买不到货,现在买了大概30吨左右,和我预计的差远了。

  杨婷告诉记者,今年在市场上由于辣椒缺货,价格每天都在涨。往年这个时候,└辣椒▋的价格是在每斤5-6元,今年ㄨ短短几天价格已经涨到了11元,比去年翻了一倍多,同时辣椒的品质也有所降低,想买到成色好的辣椒价格还要更高。ⓛ此次采购的货量只够她加工厂用一个多月,按照往年她要备足半年的货。

  仅像杨婷这样的外地客商买不到辣椒,在本地做辣椒批发的贸易商贩也≌是收不到货。

  山东▂▃▅▆█凯盛辛山红农业发展公司总经理 周勇:去年同期我们还在收购,今年将近提前两个月就断货了。

  市场负责人说,往年∏这里大概存1000吨的辣椒,现在只有40-50吨左右。央视财经记者在金乡的另一个大型交易市场也看▼到了同样的场景。

  数据显示,2018年10月以⿵来,产地辣椒۞۞就开启了涨价模式,特别是春节过后,辣椒价♨格上涨迅猛。截至目前,三樱椒上等货价格在每斤11元,较去年10月每斤上涨4.5元,涨幅69.23%,较去年同期的每斤6元相比,上涨83.33%。

  贸易商拿不到货,⿱市场上的辣椒流通量也大幅下降,是什么原因让辣椒变得如此抢手。

  马钦峰是山东一家辣椒加工企业的π销售经理,公司日常业务就是从农户和贸易商手中收购辣椒后进行初加工处▓理,然后把货卖给食品企业,不少国内大型调味品企业都是他们的合作伙伴。不过眼下,他不仅已经停止了辣椒的收¤购,也并没有积极卖货,而是把所有的辣椒都放在了冷库储存。

  业内人士表示,今年▓的辣椒行情主要受到去年夏天极端天气的影响,去年五一之后,北方先是迎来高温天气,山东、河南地〧区一♠度达到40多度,导致辣椒授粉不良☠,坐果率低,随后又迎来了台风“├山竹”,主▲产区遭受洪涝灾害,导致辣椒总产量下降30%。

  贸易商表示,去年冷库辣椒达到3.8万吨,今年当地冷库存量在2.⊿5万吨左右。专家表示,我国每年都会从印度进口❤10万吨辣*椒补充国内的〇需求,但是,▷今年辣椒进口量也将萎缩。

  山东⊥卓创资讯辣椒行业分析师 赵功莹:每年▌4月份是印度椒进口到中国的一个关键时候,但是2018年印度产量也有一υ定下降。

  专家预计,今年辣椒进口量将比往年减少2-3万吨。目前市场供应量紧缺导╬致下游加工企业面临原料成本上升,利润受到压缩。

  除了极端天气和进口量收缩的影响,近年来辣椒种植面┈┉积萎缩,也是导致今年辣椒价格上涨的原因之一。

  据统计,2017年全☆国辣椒种植面积减少20%,主∞产区*山东金乡种植面积减小约25%。∝那么今年辣椒价格暴в涨,农户是否又会多种呢?

  在金乡当地,老百姓ㄨ采用大蒜与辣椒套种的模式,先种大蒜,等4月中旬左右开始栽辣椒。正常年份,每亩地产辣椒在600斤左右,按照往年每斤4-5元的收购价,老百姓一亩地的收入在3000元左右。而去年因为受灾,辣椒平均亩产量降到400斤,但收购价格涨到了8-9元,种植户还增收了不少。

  农民看着辣椒经济效益好,自然会选择多种。咨询机构提供数据显҉示,今年山东地区辣椒育苗量增加20%,河南商丘主产区增加30-40%,河北增加30%,山西、内蒙古、新疆平均增加20%。2019年全国辣椒种植面积达到400多万亩,较2018年的337万亩增长了近20%◑↔↕▪。